AQTA tərəfindən otel və keytrinq xidmətləri göstərən obyektlərdə monitorinqlər aparılıb

Agentlik tərəfindən aparılan təkrar monitorinqlər zamanı ciddi uyğunsuzluq müəyyən edilmiş keytrinq xidməti ilə məşğul olan obyektlərin
SİYAHISI

S/N

Subyektin adı

Subyektin faktiki fəaliyyət ünvanı

Aşkar edilmiş nöqsanlar

1

"Şəfa Catering" MMC

Bakı şəhəri,
 Nizami rayonu,
Heydər Əliyev prospekti 132

1.Emal sahələri ayrılmamışdır.
2. Quru məhsulların yuyulması mətbəx sahəsində həyata keçirilir.
3.Soyuducu kamerada mal qonşuluğu qaydaları pozulmuşdur.
4.Soyuducu kamerada saxlama rəfinin hissələri korroziyaya uğramışdır.
5.Ət emalı sahəsində toyuq emalı həyata keçirilən işçi masanın tamlığı pozulmuşdur.
6.Yuma sahəsinin bəzi hissələrində divarın tamlığı pozulmuşdur.
7.Yuyucu vasitələrin saxlanması üçün ayrıca sahə təşkil olunmamışdır.
8.Termoboksların bəzilərinin daxili hissələrinin tamlığı pozulmuşdur.
9.Termoboksların yuyulduqdan sonra saxlanılması sahəsində istehlak üçün yararsız qida məhsullarının, təmizlik invertarlarının, avadanlıq hissələrinin və s. saxlanıldığı və qeyd olunan sahədə mütəmadi təmizlik işlərinin aparılmadığı müşahidə olunmuşdur.

2

"Lunchef Catering" MMC

Bakı şəhəri, Nəsimi rayonu, Abay döngəsi, ev 9D m. məhəllə 360

1.Emal sahələri ayrılmamışdır.
2.Anbar sahəsində döşəmə asan-yuyulub təmizlənə bilən materialdan təşkil olunmamışdır.
3.Anbarda rəflər asan yuyulub təmizlənə bilən materialdan təşkil edilməmişdir.
4. Mütəmadi dezinfeksiya işlərinin aparılmasına dair akt təqdim edilməmişdir.
5. Məhsulların çatdırılması zamanı soyuq zəncirin qorunmadığı aşkar edilmişdir.
6. Soyuducu kameranın döşəməsinin tamlığı pozulmuş, rəflərində korroziya əlamətləri aşkar edilmişdir.
7. Soyuducu kamerada üzərində Azərbaycan dilində markalanması olmayan məhsul aşkar edilmişdir.
8. Emal sahəsində soyuducuda mal qonşuluğu qaydaları pozulmuşdur.
9. Salatların hazırlanması sahəsində temperaturun monitorinqi və qeydiyyatı aparılmır.
10. Anbarda qida məhsullarının birbaşa döşəmə üzərində saxlanıldığı müşahidə edilmişdir.

3

"Sağlam Catering " MMC

Bakı şəhəri,
Xətai rayonu,
Ramiz Quliyev 2P

1.Emal sahələri ayrılmamışdır.
2.Qida obyektində mexaniki havalandırma qurğuları təmin edilməmişdir.
3.Qida obyektinin müxtəlif sahələrində divarların səthinin tamlığı pozulmuşdur.
4.Anbar sahələrində məhsulların birbaşa döşəmədə saxlanılması müşahidə edilmişdir.
5.Ət emalı sahəsində ət emalı həyata keçirilən işçi masanın səthinin tamlığı pozulmuşdur.

6.İşçilərin soyunub -geyinmə sahəsində işçilər üçün fərdi dolab təşkil olunmamışdır.
7.İşçilərin dövri tibbi müayinədən keçməsi ilə bağlı təqdim olunan arayışlar Səhiyyə Nazirliyinin 46-cı qərarı ilə müəyyən olunmuş müayinələri əks etdirmir.

4

"Famfood" MMC

Bakı şəhəri,
 Yasamal rayonu,
 C.Cabbrlı 609

1. Emal sahələri ayrılmamışdır.
2.Emal, anbar, yardımçı sahələrdə havalandırma təmin olunmamışdır.
3.Emal sahələrində əllərin yuyulması üçün çanaqlar təmin olunmamışdır.
4.Ət emalı sahəsində istismar olunan işçi masanın səthi, doğrama lövhələrinin tamlığı kəskin şəkildə pozulmuşdur.
5.Anbar və dondurucu kamerada mal qonşuluğu qaydaları pozulmuşdur.
6. Temperaturun ölçülməsi və monitorinqi aparılmır.
7.Yarımfabrikat və hazır məhsulların üzərində hazırlanma tarixi barədə məlumat qeyd olunmamışdır.

5

"Concept Consulting and Managment" MMC

Bakı şəhəri, Xətai rayonu, Xocalı prospekti 13A

1.Emal sahələri ayrılmamışdır.
2.Quru məhsul anbarında havalandırma qurğuları təmin olunmamışdır.
3.Emal sahələrində işçilərin əllərini yuması üçün çanaqlar təmin edilməmişdir.
4.Ət emalı sahəsində emal həyata keçirilən işçi masaların səthinin tamlığı kəskin şəkildə pozulmuşdur.
4.Quru məhsul anbarında temperaturun ölçülməsi üçün cihaz quraşdırılmamış, temperatur tənzimləməsi üçün avadanlıq yerləşdirilməmişdir.
5.Quru məhsul anbarında alkoqolsuz içkilər və konservləşdirilmiş üzüm yarpaqlarının döşəmədə saxlanılması müşahidə olunmuşdur.
6.Kimyəvi yuyucu vasitələrin saxlanma sahəsi ayrılmamışdır.

6

"Global Service F7TE" MMC

Bakı şəhəri, Səbail rayonu, Salyan şossesi 13

1.Qida obyektində mexaniki havalandırma təmin olunmamışdır.

2.Soyuq qəlyanaltıların hazırlanması və ət emalı sahəsində işçilərin əllərini yuması üçün çanaq təmin olunmamışdır.

3. Quru məhsul anbarında saxlama rəfinin səthi asan yuyulub təmizlənə bilən materialla üzlənməmişdir.

4. Qida obyektinin anbar sahəsində divarın tamlığı pozulmuşdur.

5. Soyuq qəlyanaltıların hazırlanması və yuma sahəsində istismar olunan soyuducunun və saxlama rəfinin hissələri korroziyaya uğramışdır.

6. İşçilərin soyunub-geyinmə sahəsində fərdi dolablar təmin olunmamışdır.

7

"El-Oba" QSC

Bakı şəhəri, Binəqədi rayonu, Binəqədi şossesi 53

1. Quru məhsul anbarı havalandırma sistemi təmin olunmamışdır.
2. Ət emalı sahəsində və soyuq qəynalatıların hazırlanma sahəsində temperatur tənzimlənməsi üçün avadanlıq təchiz edilməmişdir.
3. Qida obyektinin döşəməsində yuma prosesində əmələ gələn suların axıdılması üçün döşəmədə maililik təmin olunmamışdır.
4. Xaricə açılan pəncərələrdə qoruyucu tor quraşdırılmamışdır.
5. İşçilərin dövri tibbi müayinədən keçmələri barədə arayış təqdim olunmamışdır.
6. Kimyəvi təmizlik və dezinfeksiyaedici maddələrin saxlanması sahəsi ayrılmamışdır.

8

"Vip-prod" MMC

Bakı şəhəri, Xətai rayonu, 8 Noyabr (köhnə Nobel) prospekti, 15 "Azure business city" (2-ci mərtəbə)

1. Emal sahələri ayrılmamışdır.
2. Soyuq qəlyanaltıların emalı sahəsində işçilərin əllərini yuması üçün çanaq quraşdırılmamışdır.
3. Müəssisədə işçilər üçün soyunub-geyinmə sahəsi ayrılmamışdır.
4. Quru məhsul anbarından izolyasiya olunamamış su borusu keçir. Qeyd olunan sahənin divar və tavanında saralmalar müşahidə olunmuş, həmçinin bu sahədə istismar olunan rəflərdən bəzilərinin səthi taxta materialla üzlənmişdir.
5. Dondurulmuş ətin defrostasiyası üçün soyuducu ayrılmamışdır.
6. Soyuq qəlyanaltıların emalı sahəsində döşəmədə çatların yaranması müşahidə olunmuşdur.

9

"EAS Catering" MMC

Bakı şəhəri, Səbail rayonu, Abbaszadə 1127

1.Ət emalı sahəsində işçilərin əllərini yuması üçün çanaq quraşdırılmamışdır.
2.Qida obyektində istifadə olunan qabların yuyulma sahəsi qida qəbulu zalından  keçirilməklə qurulmuşdur.
3.Quru məhsul anbarında, çirkli tərəvəzlərin ilkin emalı və ət emalı sahəsində tavan hissədən izolyasiya su boruları keçir.
4.Qida qəbulu zalında bəzi hissələrdə divar və tavanın tamlığının pozulması müşahidə olunmuşdur.
5.Emal prosesində istifadə olunan suyun xammal qəbulu sahəsində birbaşa döşəmədə saxlanıldığı müşahidə edilmişdir.
6.Quru məhsul anbarında temperaturun monitorinqi aparılmır.

10

"Azeservis catering" MMC

Bakı şəhəri,
Nizami rayonu,
Heydər Əliyev prospekti 96A, məhəllə 2003

1. Emal sahələri ayrılmamışdır.
2. Dessertlərin hazırlanma sahəsində tavanın tamlığı pozulmuşdur.
3.Xammalların xammal qəbulu sahəsində birbaşa döşəmədə saxlanıldığı müşahidə edilmişdir.
4.Xammal qəbulu sahəsində mütəmadi təmizlik işlərinin aparılmadığı müşahidə edilmişdir.
5.Soyuducu kameralarda mal qonşuluğu qaydaları pozulmuşdur.

11

"Saf Catering" MMC

Bakı şəhəri,
Yasamal rayonu,
 Z.Xəlilov (BDU)

1.Müəssisənin mətbəx və soyuq qəlyanaltıların hazırlanma sahəsində havalandırma qurğuları təmin edilməmiş, digər sahələrdə havalandırma məişət tipli qurğularla təmin olunmuşdur.
2.Soyuq qəlyanatıların hazırlanma sahəsində əllərin yuyulması üçün çanaq ayrılmamışdır.
3.Ət emalı sahəsində yuma çanağının çirkli su axıdılan boruları kustar şəkildə drenaja bərkidilmişdir.
4.Qida obyektində istismar olunan saxlama rəflərinin hissələri korroziyaya uğrayıb, quru məhsul anbarında saxlama rəflərinin səthi taxta materialla üzlənmişdir ki, bu da asan yuyulub təmizlənməni təmin etmir.
5.Quru məhsul anbarında temperaturun ölçülməsi üçün cihaz quraşdırılmamışdır.

12

"Food man" MMC

Bakı şəhəri, Qaradağ rayonu,
 Salyan şossesi 25

1.Unlu qənnadı məhsullarının hazırlanması sahəsində havalandırma qurğuları təmin olunmamışdır.
2.Çirkli tərəvəzlərin emalı sahəsində əllərin yuyulması üçün çanaq təmin olunmamışdır.
3.Qida obyektinin ayrı-ayrı sahələrində istismar olunan saxlama rəflərinin, ət emalı sahəsində işçi masanın rəfləri  korrorziyaya uğramışdır.
4.Müəssisədə sonuncu dezinfeksiya, dezinseksiya, deratizasiya işləri 18.03.2024-cü il tarixində həyata keçirilmişdir.

13

"North Lunch Catering" MMC

Bakı şəhəri, Nəsimi rayonu, Xətai prospekti 41

1. Emal sahələri ayrılmamışdır.
2.Soyuq qəlyanaltıların hazırlanma sahəsində əllərin və qida məhsullarının, mətbəx sahədə əllərin yuyulması üçün çanaq təmin olunmamışdır.
3. Qida obyektində çalışan 4 nəfər işçinin dövri tibbi müayinədən keçməsi ilə bağlı arayışlar təqdim olunmamışdır.

14

"Food and Mood" MMC

Bakı şəhəri,
Nəsimi rayonu, C.Məmmədquluzadə 108B

1.Emal sahələri ayrılmamışdır.