![Üzümün orqanizmə faydaları və saxlanma şəraiti](https://afsa.gov.az/resized/resize224/center/pages/527/1682479031.jpg)
Üzümün möcüzəvi faydaları Üzümün meyvəsi şəkər, sellüloz, üzvi turşular, askorbin turşusu, A, B1,B2, B6, PP, C və s. vitaminləri, pektin maddələr, mikroelementlər və fermentlərlə zəngindir. Müəyyən edilmişdir ki, üzümün şirəsində bir sıra müalicə əhəmiyyətli olan maddələr vardır. Bunlardan şəkəri (qlükoza, fruktoza, s
![Təbii xamanın faydalı xüsusiyyətləri](https://afsa.gov.az/resized/resize224/center/pages/528/1682479031.jpg)
Azərbaycan Respublikasının Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (AQTA) “AQTA maarifləndirir” rubrikası davam edir. Rubrika çərçivəsində AQTA və Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun (AQTİ) mütəxəssisləri tərəfindən hazırlanan maarifləndirici materiallar, sağlam qidalanma ilə bağlı tövsiyələr, ölkədə qida təhlükəsizliyinin təmin olunması ilə bağlı zəru
![Düzgün qidalanma ilə yod çatışmazlığının qarşısının alınması](https://afsa.gov.az/resized/resize224/center/pages/529/1682479031.jpg)
İnsan orqanizminin böyümə və inkişaf etməsi üçün müxtəlif mineral maddələr tələb olunur ki, bunlardan biri də yod mineralıdır. Yod orqanizmdə bir sıra həyati funksiyaların yerinə yetirilməsi üçün zəruri hesab edilir. Belə ki, bu maddə metobolizm, hamiləlik və erkən inkişaf dövründə sümük və beyinin inkişafı kimi prosesləri tənzim
![Qida məhsullarında listeriya təhlükəsi](https://afsa.gov.az/resized/resize224/center/pages/530/1682479031.jpg)
Mikrobioloji çirkləndiricilərlə (bakteriya, virus, göbələk mənşəli və s.) sirayətlənmiş qida məhsullarının istehlakı insanlar arasında müxtəlif mənşəli xəstəliklərin, həmçinin zəhərlənmələrin yaranmasına səbəb olur. Qida məhsullarında aşkar edilən mikrobioloji çirkləndiricilərin böyük hissəsi bakteriyaların (Salmonella spp, E.coli, Shigella spp, Campylobact
![Dəmir çatışmazlığı zamanı düzgün qidalanma](https://afsa.gov.az/resized/resize224/center/pages/531/1682479031.jpg)
Azərbaycan Respublikasının Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (AQTA) “AQTA maarifləndirir” rubrikası davam edir. Rubrika çərçivəsində AQTA və Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun (AQTİ) mütəxəssisləri tərəfindən hazırlanan maarifləndirici materiallar, sağlam qidalanma ilə bağlı tövsiyələr, ölkədə qida təhlükəsizliyinin təmin olunması ilə bağlı zəru
![Ərzaqlıq buğdanın əsas xəstəlikləri](https://afsa.gov.az/resized/resize224/center/pages/532/1682479031.jpg)
Taxıldan alınan məhsullar qida rasionunun demək olar ki, əsasını təşkil edir. Ona görə də taxılçılıq təsərrüfatının inkişafı böyük əhəmiyyətə malikdir. Dünyada ən çox yetişdirilən taxıl növü isə buğdadır. Buğda dənli bitkilər (Gramineae Juss.) fəsiləsinin Triticum (Triticum L.) cinsinə aid təkillik bitki növüdür. Strateji mə
![Dondurma alarkən nələrə diqqət etmək lazımdır?](https://afsa.gov.az/resized/resize224/center/pages/533/1682479031.jpg)
Azərbaycan Respublikası Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (AQTA) “AQTA maarifləndirir” rubrikası davam edir. Rubrika çərçivəsində AQTA və Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun (AQTİ) mütəxəssisləri tərəfindən hazırlanan maarifləndirici materiallar, sağlam qidalanma ilə bağlı tövsiyələr, ölkədə qida təhlükəsizliyinin təmin olunması ilə bağlı zəruri
![Orqanizmdə kalsium çatışmazlığının baş verməməsi üçün necə qidalanmalı?](https://afsa.gov.az/resized/resize224/center/pages/534/1682479031.jpg)
Azərbaycan Respublikasının Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (AQTA) “AQTA maarifləndirir” rubrikası davam edir. Rubrika çərçivəsində AQTA və Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun (AQTİ) mütəxəssisləri tərəfindən hazırlanan maarifləndirici materiallar, sağlam qidalanma ilə bağlı tövsiyələr, ölkədə qida təhlükəsizliyinin təmin olunması ilə bağlı zəru
![Pomidor güvəsinə qarşı mübarizə üsulları](https://afsa.gov.az/resized/resize224/center/pages/535/1682479031.jpg)
1917-ci ildə Cənubi Amerikada aşkar edilmiş pomidor minalayıcı güvəsi (Tuta absoluta) hazırda dünyanın bir çox ölkələrində, o cümlədən Şimali Amerikada və Aralıq dənizi hövzəsi ölkələrində geniş yayılmışdır. Pomidor minalayıcı güvəsi Avropada ilk dəfə 2007-ci ildə İspaniyada, 2009-cu ildə Almaniya, İsrail, Çexiya, Hollandiya, Liviya, Albaniya, Yunan
![Balıqlardan insanlara yoluxan parazitar zoonoz xəstəliklər](https://afsa.gov.az/resized/resize224/center/pages/536/1682479031.jpg)
Helmintlər tərəfindən törədilən və heyvanlardan insanlara yoluxan helmintozlar parazitar zoonoz xəstəliklərdəndir. Miqyasına görə bakteriya və virus mənşəli zoonoz xəstəliklərdən sonra ikinci yerdə durur və qlobal xarakter daşıyır. İnsanlara yoluxan helmintozlar əsasən nematodlar (yumru qurdlar), sestodlar (lentşəkilli yastı qurdlar) və trematodlar (sorucu yastı qurdlar) tərəfindən t&oum
![Xurmanın faydası](https://afsa.gov.az/resized/resize224/center/pages/537/1682479031.jpg)
Azərbaycan Respublikasının Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (AQTA) “AQTA maarifləndirir” rubrikası davam edir. Rubrika çərçivəsində AQTA və Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun (AQTİ) mütəxəssisləri tərəfindən hazırlanan maarifləndirici materiallar, sağlam qidalanma ilə bağlı tövsiyələr, ölkədə qida təhlükəsizliyinin təmin olunması ilə bağlı zəru
![Pomidor güvəsi (Tuta absoluta) və onunla mübarizə üsulları](https://afsa.gov.az/resized/resize224/center/pages/538/1682479032.jpg)
Respublikamızın ərazisində örtülü sahədə tərəvəz bitkilərindən ən geniş becərilənlər pomidor, xiyar, badımcan və bibər hesab olunur. Hazırda respublikamızda çox sayda istixana fəaliyyət göstərir. Becərilən məhsullara düzgün qulluq edilməyəndə, onları zərərli orqanizmlərdən qorumayanda məhsulun əmtəəlik keyfiyyəti aşağı düşür, məhsuldarlıq zəif olur və