Giriş
AQTA qida təhlükəsizliyi ilə bağlı monitorinqlərini davam etdirir
29 Dekabr 2022 16:57
Azərbaycan Respublikasının Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) tərəfindən ölkə ərazisində qida təhlükəsizliyinin təmin olunması və əhalinin sağlamlığının qorunması istiqamətində monitorinqlər davam etdirilir.
Agentliyin əməkdaşları tərəfindən süd məhsullarından 111 və hazır dönərlərdən 174 nümunə götürülərək müayinə məqsədilə Agentliyin tabeliyində fəaliyyət göstərən Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun müvafiq laboratoriyalarına təqdim edilib. Nümunələrin sınaq nəticəsinə əsasən, 5 pendir, 3 xama, 2 kəsmik, 9 ət və 3 toyuq dönəri olmaqla ümumillikdə 22 məhsulun minimum keyfiyyət və təhlükəsizlik göstəricilərinin qida təhlükəsizliyi sahəsində texniki normativ hüquqi aktların tələblərinə cavab vermədiyi və nümunələrdə bağırsaq çöpləri qrupuna aid olan Escherichia Coli bakteriyası aşkar olunmuşdur.
Qeyd edək ki, insanlar virulent E.Coli ştamları ilə çiy və ya az bişmiş qida məhsullarının (ət və ət məhsulları, süd və süd məhsulları, çirklənmiş meyvə və tərəvəz və s.) istehlakı zamanı yoluxa bilərlər. E.Coli ilə yoluxmanın əsas əlamətlərinə diareya, iştahasızlıq, ürəkbulanma, qusma, yorğunluq, hərarətin yüksəlməsi və s. daxildir.
Bundan əlavə, Agentlik əməkdaşları tərəfindən məhsulun etiketində bitki yağından istifadə edilməsi barədə qeydlərin mövcud olmamasına baxmayaraq, 1 süd məhsulunun tərkibində fitosterinlər, həmçinin 1 dönər məhsulunda isə at DNT-si aşkar edilib. 51 nümunənin müayinələri isə hazırda davam etdirilir.
Sınaq nəticəsində uyğunsuzluq aşkarlanmış 2 müəssisədə (“Xırman” MMC və fiziki şəxs Salamov Ramin Yusif oğluna məxsus “Dönərçi Baba” dönər evi) plandankənar yoxlama aparılıb. Yoxlama çərçivəsində hər 2 müəssisədə aşkar edilmiş uyğunsuzluqlarla əlaqədar inzibati tədbir görülüb, “Dönərçi Baba” dönər evinin fəaliyyəti məhdudlaşdırılıb.
Bundan əlavə, dönər evinə xammal kimi qəbul olunan çiy dönər istehsal edən müəssisədə, eləcə də monitorinq zamanı uyğunsuzluq aşkarlanmış digər sahibkarlıq subyektlərində qanunvericiliyə uyğun tədbirlərin həyata keçirilməsi nəzərdə tutulub. Həmçinin ticarət şəbəkələrinin rəhbərlərinə uyğunsuzluq aşkarlanan məhsulların satışdan çıxarılması barədə xəbərdarlıq məktubu ünvanlanıb.
AQTA bir daha qida təhlükəsizliyi sahəsində qanunsuz fəaliyyətlə məşğul olan şəxsləri qanunvericiliyin tələblərinə əməl etməyə və qanunazidd əməllərdən yayınmağa çağırır. Agentlik tərəfindən əhalinin sağlamlığının, həmçinin istehlakçı hüquqlarının qorunması və təhlükəsiz qida məhsulları ilə təmin edilməsi istiqamətində qanunvericiliyin tələblərini pozanlara qarşı sərt cəza tədbirləri ardıcıl olaraq bundan sonra da davam etdiriləcəkdir.
Uyğunsuzluq aşkar edilmiş müəssisələrin siyahısı ilə aşağıdakı cədvəldən tanış ola bilərsiniz:
|
Laborator nəticəsində uyğunsuzluq aşkar edilmiş sahibkarlıq subyektlərinə dair MƏLUMAT |
|||||
|
№ |
Sahibkarlıq subyekti |
Məhsulun adı |
Məhsulun istehsal tarixi |
Məhsulun çəkisi |
Laborator nəticələr |
|
1. |
"Kaspian Prodakşn Layn" MMC |
"Ağartı" əmtəə nişanlı |
04.11.2022 |
200 qr |
E.Coli |
|
2. |
"Həyat Qida" MMC |
"Tək Süd" əmtəə nişanlı pendir |
11.11.2022 |
6 kq |
E.Coli |
|
3. |
"Xırman" MMC |
"Qaymaq" əmtəə nişanlı |
18.11.2022 |
300 qr |
E.Coli |
|
4. |
Fiziki şəxs Əsgərov Elşən Süleyman oğlu |
"Hər Gün" əmtəə nişanlı "Yayla" pendiri |
20.11.2022 |
250 qr |
E.Coli |
|
5. |
Fiziki şəxs Mehdiyev Vüsal |
"Qarabağ Dadı" əmtəə nişanlı |
12.11.2022 |
3 kq |
E.Coli |
|
6. |
"Şamaxı Dairy Farm" MMC |
"Luga" əmtəə nişanlı 25% yağlılıqda xama |
02.11.2022 |
350 qr |
β-sitosterin |
|
7. |
"Yurdum" əmtəə nişanlı 25% yağlılıqda xama |
09.11.2022 |
175 qr |
E.Coli |
|
|
8. |
Fiziki şəxs Selman İbrahim |
"Selman" əmtəə nişanlı 18% yağlılıqda Şokoladlı kəsmik |
09.11.2022 |
400 qr |
E.Coli |
|
9. |
Fiziki şəxs Quliyev Kazım Camal oğlu |
"Göyçə" əmtəə nişanlı 65% yağlılıqda xama |
15.11.2022 |
200 qr |
E.Coli |
|
10. |
"İlkin-N" MMC |
"Dərələyəz Mahal" əmtəə nişanlı pendir |
01.11.2022 |
3 kq |
E.Coli |
|
Laborator nəticəsində uyğunsuzluq aşkar edilmiş sahibkarlıq subyektlərinə dair |
|||||
|
№ |
Sahibkarlıq subyekti |
Ünvanı |
Məhsulun adı |
Laborator nəticələr |
|
|
1. |
Fiziki şəxs Muradov Abdulla İbrahim oğluna məxsus |
Bakı şəhəri,Suraxanı rayonu, Yeni Suraxanı ştq, Yeni Günəşli qəs., ev 12S |
ət dönəri |
E.Coli |
|
|
2. |
Fiziki şəxs Haqverdiyeva Həbibə İsmayıl qızına məxsus "Tuncayın Mətbəxi" iaşə müəssisəsi |
Gəncə şəhəri, Ş.İ.Xətai prospekti, ev 105b |
ət dönəri |
E.Coli |
|
|
3. |
Fiziki şəxs Salamov Ramin Yusif oğluna məxsus "Dönərçi Baba" dönər evi |
Şəki şəhəri, M.F.Axundov prospekti |
ət dönəri |
E.Coli; |
|
|
4. |
Fiziki şəxs İbrahimov Elvin Rafiq oğluna məxsus "İncir" restoranı |
Abşeron rayonu, Xırdalan şəhəri, M.Hüseynzadə küç., ev 2A |
ət dönəri |
E.Coli |
|
|
5. |
Fiziki şəxs Absəlimov Vüsal Elşad oğluna məxsus "Lider" dönər evi |
Sumqayıt şəhəri, 34-cü məhəllə, ev 55/12 |
ət dönəri |
E.Coli |
|
|
6. |
Fiziki şəxs Qarayev Mehmana məxsus "Bol" dönər evi |
Mingəçevir şəhəri, M.Maqomayev küçəsi |
toyuq dönəri |
E.Coli |
|
|
7. |
Fiziki şəxs Əliyev Malik Mehdi oğluna məxsus dönərxana |
Beyləqan rayonu, Magistral küçəsi |
toyuq dönəri |
E.Coli |
|
|
8. |
Fiziki şəxs Məmmədov İlkin Şükür oğluna məxsus iaşə müəssisəsi |
Xaçmaz rayonu, Xaçmaz şəhəri, 1 nömrəli Sovxozun 4-cü şöbəsi |
toyuq dönəri |
E.Coli |
|
|
9. |
Fiziki şəxs Allahverdiyeva Zenfira Teymur qızına məxsus "Köz Piliç" kafesi |
Xaçmaz rayonu, Xaçmaz şəhəri, N.Nərimanov küçəsi 262 |
ət dönəri |
E.Coli |
|
|
10. |
Fiziki şəxs Orucəliyev İftixar Cabir oğluna məxsus "Lüks" dönər evi |
Quba şəhəri, 223-cü Diviziya küçəsi |
ət dönəri |
E.Coli |
|
|
11. |
Fiziki şəxs Musayev Gülyar Asəf oğluna məxsus |
Quba şəhəri, məhəllə 29 |
ət dönəri |
E.Coli |
|
|
12. |
Fiziki şəxs Tahirov Elvin Kamran oğluna məxsus |
Quba şəhəri, Qəçrəş yolu |
ət dönəri |
E.Coli |
|
Oxşar xəbərlər
Lənkəranda normativ tələblərin pozulduğu ət satışı məntəqəsinin fəaliyyəti məhdudlaşdırılıb
Daxil olan müraciət əsasında Lənkəran şəhəri, Koroğlu küçəsi, Böyük bazar ərazisində fəaliyyət göstərən, fiziki şəxs Həsənov Allahşükür Atəş oğluna məxsus ət satışı məntəqəsində Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin əməkdaşları tərəfindən keçirilmiş plandankənar yoxlama zamanı qida təhlükəsizliyi sahəsində texniki normativ hüquqi aktların tələblərinin pozulduğu aşkarlanıb. Belə ki, məntəqədə sanitar-gigiyenik tələblərə əməl edilmədiyi, ətlərin üzərində baytarlıq nəzarətindən keçirildiyinə dair möhürün olmadığı, əlyuma çanağının, havalandırma sisteminin, eləcə də ət məhsullarının saxlanması üçün soyuducu və dondurucuların mövcud olmadığı, işçi heyətin tibbi müayinədən keçmədiyi və fərdi qoruyucu vasitələrdən istifadə etmədiyi, dezinfeksiya işlərinin aparılmadığı müəyyən edilib.
Qanunsuz fəaliyyət göstərən dönərxanada bir sıra nöqsanlar aşkarlanıb
Ağdam rayonu, Quzanlı qəsəbəsində fəaliyyət göstərən, fiziki şəxs Əliyev İbrahim Şirin oğluna məxsus dönərxanada Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin əməkdaşları tərəfindən plandankənar yoxlama keçirilib. Baxış zamanı dönərxanada qida məhsulları üzrə gigiyena qaydalarına və qida təhlükəsizliyi tələblərinə əməl edilmədiyi, sanitar-texniki və sanitar-gigiyenik vəziyyətin qüvvədə olan normativlərə cavab vermədiyi müəyyən edilib. Belə ki, iaşə obyektinin qida təhlükəsizliyi qeydiyyatından keçmədən fəaliyyət göstərdiyi məlum olub, həmçinin obyektdə xammal olaraq istifadə edilən məhsulların (xiyar, pomidor, mayonez) açıq şəkildə saxlandığı, çarpaz çirklənmənin qarşısının alınması məqsədilə texnoloji prosesin ardıcıllığına riayət edilmədiyi, əlyuma çanaqlarının isti su və gigiyenik tələblərə cavab verən qurutma vasitələri ilə təmin edilmədiyi, havalandırma sisteminin quraşdırılmadığı, çirklənməyə qarşı müdafiə və zərərvericilərlə mübarizə üçün müvafiq şəraitin olmadığı, döşəmə, divar səthlərinin təmirsiz olduğu və dezinfeksiyaedici vasitələrin təsirinə davamlı materialla üzlənmədiyi, mütəmadi olaraq müvafiq təmizlik işlərinin aparılmadığı, tullantıların ağzı kip bağlanan və qoxu yaymayan qablara toplanmadığı və digər nöqsanlar aşkarlanıb.
Qida təhlükəsizliyi tələblərinin pozulduğu iki dönərxananın fəaliyyəti məhdudlaşdırılıb
Ağcabədi rayonunun N.Nərimanov küçəsində yerləşən, fiziki şəxs Alıyev Xəyyam Mirzəli oğluna məxsus “01” dönərxanasında və Xocavənd kəndində yerləşən, fiziki şəxs Hüseynov Elmir Əmirxan oğluna məxsus “Dostluq” dönərxanasında Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin əməkdaşları tərəfindən plandankənar yoxlama keçirilib. Baxış zamanı dönərxanalarda qida məhsulları üzrə gigiyena qaydalarına və qida təhlükəsizliyi tələblərinə əməl edilmədiyi, sanitar-texniki və sanitar-gigiyenik vəziyyətin qüvvədə olan normativlərə cavab vermədiyi müəyyən olunub. Belə ki, iaşə obyektlərində çarpaz çirklənmənin qarşısının alınması məqsədilə texnoloji prosesin ardıcıllığına əməl olunmadığı, qabaqcıl gigiyena təcrübəsinin, o cümlədən çirklənməyə qarşı müdafiə və zərərvericilərlə mübarizə üçün müvafiq şəraitin təmin edilmədiyi, döşəmə, divar səthlərinin təmirsiz olduğu və dezinfeksiyaedici vasitələrin təsirinə davamlı materialla üzlənmədiyi, mütəmadi olaraq müvafiq təmizlik işlərinin görülmədiyi, tullantıların ağzı kip bağlanan və qoxu yaymayan qablara toplanmadığı, işçi heyətin gigiyenik təlimlərə cəlb edilmədiyi və digər nöqsanlar aşkarlanıb.
