Giriş
“Süfrə” jurnalının növbəti sayı işıq üzü görüb
3 Mart 2021 15:34
Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun (AQTİ) mətbu orqanı olan “Süfrə” elmi-kütləvi jurnalının növbəti – 6-cı sayı çapdan çıxıb.
“Süfrə” jurnalının bu sayında da bir-birindən maraqlı rubrikalar oxuculara təqdim olunub. Belə ki, “Bələdçi” rubrikasında Ağdamın simvolu sayılan “Çay evi”, “Üzümçülər evi” və Çörək muzeyinin maraqlı tarixçəsi ilə tanış ola bilərsiniz. “Persona” rubrikasında hərbi diktor Şəmistan Əlizamanlı və II Vətən müharibəsində döyüşmüş 20-dən çox AQTA əməkdaşından biri olan Tural Məmmədovun atası Knyaz Məmmədovla müsahibəni oxumaq mümkündür.
Həmçinin, “Milli qida” rubrikasında dərc olunmuş məqalədə narşərabın orqanizm üçün faydası, düzgün hazırlanması və uzun müddət saxlanması üçün zəruri məlumatlar, “Qida akademiyası” rubrikasında isə balıq əti və balıq məhsullarının tərkibi, bioloji xüsusiyyətləri, eləcə də təhlükəsizlik göstəriciləri barədə məlumatlar əksini tapıb.
Ölkədə qida zəncirinin bütün mərhələlərində fəaliyyət göstərən sahibkarlıq subyektlərinin qida təhlükəsizliyi qeydiyyatı ilə bağlı məlumatlar “Qida biznesi” rubrikasında əksini tapıb ki, bu da jurnalın sahibkarlıq fəaliyyəti ilə məşğul olan oxucu auditoriyası üçün nəzərdə tutulur.
Xalq artisti Rasim Balayevin “Arxadan vurulan zərbə” filmindən maraqlı süfrə səhnələri barədə xatirələri “Kinomenyu” rubrikasında, şəkərli diabetdən qorunmaq üçün zəruri tövsiyələr isə “Həkim sözü” rubrikasında yer alıb.
Jurnalın 6-cı sayında “Şəhər damlarında bostanlar”, “Uşaqlar üçün ən ziyanlı 10 qida”, “Sultan və kraliçaların cib qovunu – şamama”, “Sağlam qida tətbiqləri”, “Qənaətli bazarlıq sirləri”, “Kəklikotu ətri” və “Qarabağ mətbəxi: tarixi, özəlliyi” kimi məqalələr də təqdim olunub.
Qeyd edək ki, “Süfrə” jurnalını əldə etmək üçün (012) 565-12-72 (daxili nömrə - 015) telefon nömrəsi ilə əlaqə saxlaya bilərsiniz.
Oxşar xəbərlər
Toyuq kəsimi sexinin qanundankənar fəaliyyət göstərdiyi aşkarlanıb
Azərbaycan Respublikası Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin əməkdaşları Lənkəran rayonu, Girdəni kəndində yerləşən, Hüseynova Ruhəngiz Davud qızına məxsus toyuq kəsimi sexində plandankənar yoxlama keçirib. Obyektdə qida təhlükəsizliyi sahəsində normativ hüquqi aktların tələblərinə əməl olunmadığı aşkarlanıb. Baxış zamanı sexin qida təhlükəsizliyi qeydiyyatından keçmədən qanunsuz fəaliyyət göstərdiyi məlum olub. Həmçinin diri quşların müşayiətedici sənədlərinin olmadığı, antisanitar şəraitdə, baytarlıq-sanitariya nəzarətindən keçmədən kəsiminin aparıldığı, məhsulların etiketlənmədiyi və digər normativ tələblərin pozulduğu müəyyən edilib. Faktla bağlı inzibati protokol tərtib edilib, sexin fəaliyyəti məhdudlaşdırılıb və nümunələr götürülərək laborator müayinələrə cəlb edilib.
Qanunsuz toyuq əti emalı müəssisəsində plandankənar yoxlama keçirilib
Azərbaycan Respublikası Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin “1003 - Çağrı Mərkəzi”nə daxil olan vətəndaş müraciəti və sosial mediada paylaşılan məlumat əsasında Abşeron rayonu, Fatmayı kəndində fəaliyyət göstərən, fiziki şəxs Orucov Abbas Tahir oğluna məxsus obyektdə yoxlama keçirilib. Baxış zamanı müəssisənin qanunsuz fəaliyyət göstərdiyi, eləcə də sanitar-gigiyenik və sanitar-texniki qaydaların tələblərinin pozulduğu müəyyən edilib. Müəssisədə toyuq məhsullarının müşayiətedici sənədlərinin və etiketlərin mövcud olmadığı və digər nöqsanlar aşkarlanıb. Müəssisənin fəaliyyəti nöqsanlar aradan qaldırılanadək məhdudlaşdırılıb. Fakt əsasında qanunvericiliyin tələbinə uyğun müvafiq tədbirlər görülməkdədir.
Siyəzəndə ərzaq bazarında yoxlama keçirilib
Azərbaycan Respublikası Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin əməkdaşları Siyəzən şəhəri, Xətai küçəsi 56 ünvanında fəaliyyət göstərən, “Xətai” Ticarət Mərkəzinə məxsus ərzaq bazarında plandankənar yoxlama keçirib. Yoxlama zamanı bazarda qida təhlükəsizliyi sahəsində texniki normativ hüquqi aktların tələblərinin pozulduğu aşkarlanıb. Aşkar edilmiş nöqsanların aradan qaldırılması ilə bağlı icrası məcburi göstərişlər verilib, sahibkar barəsində inzibati protokol tərtib edilib.
