Azərbaycan Respublikasının Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (AQTA) “AQTA maarifləndirir” rubrikası davam edir. Rubrika çərçivəsində AQTA və Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun (AQTİ) mütəxəssisləri tərəfindən hazırlanan maarifləndirici materiallar, sağlam qidalanma ilə bağlı tövsiyələr, ölkədə qida təhlükəsizliyinin təmin olunması ilə bağlı zəru
Antibiotiklər insan və heyvan sağlamlığının qorunmasında, eyni zamanda qida məhsullarının emal prosesində mühüm əhəmiyyət kəsb edən farmakoloji vasitələrdir. Bu preparatlar səhiyyə və baytarlıq sahəsində xəstəliklərin müalicə və profilaktikası, qida sənayesində isə məhsulların tez xarab olmasının qarşısının alınması məqsədilə geniş istifadə olunur. İntensiv heyvandarlıqda, xüsu
Üzümün möcüzəvi faydaları Üzümün meyvəsi şəkər, sellüloz, üzvi turşular, askorbin turşusu, A, B1,B2, B6, PP, C və s. vitaminləri, pektin maddələr, mikroelementlər və fermentlərlə zəngindir. Müəyyən edilmişdir ki, üzümün şirəsində bir sıra müalicə əhəmiyyətli olan maddələr vardır. Bunlardan şəkəri (qlükoza, fruktoza, s
Azərbaycan Respublikasının Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (AQTA) “AQTA maarifləndirir” rubrikası davam edir. Rubrika çərçivəsində AQTA və Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun (AQTİ) mütəxəssisləri tərəfindən hazırlanan maarifləndirici materiallar, sağlam qidalanma ilə bağlı tövsiyələr, ölkədə qida təhlükəsizliyinin təmin olunması ilə bağlı zəru
İnsan orqanizminin böyümə və inkişaf etməsi üçün müxtəlif mineral maddələr tələb olunur ki, bunlardan biri də yod mineralıdır. Yod orqanizmdə bir sıra həyati funksiyaların yerinə yetirilməsi üçün zəruri hesab edilir. Belə ki, bu maddə metobolizm, hamiləlik və erkən inkişaf dövründə sümük və beyinin inkişafı kimi prosesləri tənzim
Mikrobioloji çirkləndiricilərlə (bakteriya, virus, göbələk mənşəli və s.) sirayətlənmiş qida məhsullarının istehlakı insanlar arasında müxtəlif mənşəli xəstəliklərin, həmçinin zəhərlənmələrin yaranmasına səbəb olur. Qida məhsullarında aşkar edilən mikrobioloji çirkləndiricilərin böyük hissəsi bakteriyaların (Salmonella spp, E.coli, Shigella spp, Campylobact
Azərbaycan Respublikasının Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (AQTA) “AQTA maarifləndirir” rubrikası davam edir. Rubrika çərçivəsində AQTA və Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun (AQTİ) mütəxəssisləri tərəfindən hazırlanan maarifləndirici materiallar, sağlam qidalanma ilə bağlı tövsiyələr, ölkədə qida təhlükəsizliyinin təmin olunması ilə bağlı zəru
Taxıldan alınan məhsullar qida rasionunun demək olar ki, əsasını təşkil edir. Ona görə də taxılçılıq təsərrüfatının inkişafı böyük əhəmiyyətə malikdir. Dünyada ən çox yetişdirilən taxıl növü isə buğdadır. Buğda dənli bitkilər (Gramineae Juss.) fəsiləsinin Triticum (Triticum L.) cinsinə aid təkillik bitki növüdür. Strateji mə
Azərbaycan Respublikası Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (AQTA) “AQTA maarifləndirir” rubrikası davam edir. Rubrika çərçivəsində AQTA və Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun (AQTİ) mütəxəssisləri tərəfindən hazırlanan maarifləndirici materiallar, sağlam qidalanma ilə bağlı tövsiyələr, ölkədə qida təhlükəsizliyinin təmin olunması ilə bağlı zəruri
Azərbaycan Respublikasının Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (AQTA) “AQTA maarifləndirir” rubrikası davam edir. Rubrika çərçivəsində AQTA və Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun (AQTİ) mütəxəssisləri tərəfindən hazırlanan maarifləndirici materiallar, sağlam qidalanma ilə bağlı tövsiyələr, ölkədə qida təhlükəsizliyinin təmin olunması ilə bağlı zəru
1917-ci ildə Cənubi Amerikada aşkar edilmiş pomidor minalayıcı güvəsi (Tuta absoluta) hazırda dünyanın bir çox ölkələrində, o cümlədən Şimali Amerikada və Aralıq dənizi hövzəsi ölkələrində geniş yayılmışdır. Pomidor minalayıcı güvəsi Avropada ilk dəfə 2007-ci ildə İspaniyada, 2009-cu ildə Almaniya, İsrail, Çexiya, Hollandiya, Liviya, Albaniya, Yunan
Helmintlər tərəfindən törədilən və heyvanlardan insanlara yoluxan helmintozlar parazitar zoonoz xəstəliklərdəndir. Miqyasına görə bakteriya və virus mənşəli zoonoz xəstəliklərdən sonra ikinci yerdə durur və qlobal xarakter daşıyır. İnsanlara yoluxan helmintozlar əsasən nematodlar (yumru qurdlar), sestodlar (lentşəkilli yastı qurdlar) və trematodlar (sorucu yastı qurdlar) tərəfindən t&oum