Giriş
AQTA və OIE-nin birgə regional seminarı öz işinə başlayıb
3 Mart 2020 10:31
Martın 3-də Azərbaycan Respublikasının Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) və Ümumdünya Heyvan Sağlamlığı Təşkilatının (OIE) birgə regional seminarı öz işinə başlayıb. Bakıda keçirilən seminarda 12 ölkənin nümayəndə heyəti iştirak edir. “Yarış atlarının beynəlxalq daşınmasını asanlaşdırmaq üçün OIE-nin prosedur və standartları” mövzusunda keçirilən seminarda AQTA-nın sədr müavini Rüfət Rüstəmzadə çıxış edərək son illər ölkəmizdə qida təhlükəsizliyi sahəsində həyata keçirilən tədbirlər, bu istiqamətində beynəlxalq təşkilatlarla, həmçinin OIE ilə birgə əməkdaşlıq çərçivəsində görülən işlərlə bağlı geniş məlumat verib. Bildirib ki, Ümumdünya Heyvan Sağlamlığı Təşkilatı (OIE) ilə əməkdaşlıq ölkəmizdə heyvan sağlamlığının təmin edilməsi, bioloji təhlükəsizliyin qorunması və beynəlxalq ticarətin tənzimlənməsində mühüm əhəmiyyət kəsb edir.
Son illərdə Azərbaycanda qida təhlükəsizliyinin təmin olunması istiqamətində genişmiqyaslı tədbirlərin həyata keçirildiyini qeyd edən R.Rüstəmzadə heyvan sağlamlığı və baytarlıq nəzarəti məsələlərinin daim diqqət mərkəzində saxlanıldığını vurğulayıb. Bildirilib ki, hazırda idman atlarının ölkələr arasında daşınması prosesinin tənzimlənməsi çox aktual məsələdir və Azərbaycan atçılıq idman oyunlarında daim təmsil olunur. Respublikamızda mənşəcə başqa ölkələrə məxsus atların olması idman atlarının yarışlarda iştirak məqsədi ilə daşınması və bu zaman onların sağlamlığının qorunması ciddi nəzarət tələb edir.
Ümumdünya Heyvan Sağlamlığı Təşkilatının regional nümayəndəsi Budimir Plavsiç isə Azərbaycanla əlaqələrin yüksək səviyyədə olmasından, bu münasibətlərin bundan sonra daha da inkişaf etdirilməsi istiqamətində həyata keçiriləcək tədbirlərdən danışıb. Qeyd edib ki, ölkəmiz atların Afrika taunu xəstəliyinə görə OIE tərəfindən verilmiş azad statusa malikdir. Bu statusu qorumaq üçün ciddi nəzarət tədbirləri həyata keçirilir.
Qeyd edək ki, 3-5 mart tarixlərində baş tutacaq seminar çərçivəsində müxtəlif mövzularda panel müzakirələrin keçirilməsi nəzərdə tutulur.
Oxşar xəbərlər
Qurbanlıq heyvanların satışı və kəsimi xidmətləri göstəriləcək ünvanlar açıqlanıb
Qurbanlıq heyvan kəsimi və satışının müvafiq norma və qaydalara uyğun, sağlam və rahat şəraitdə həyata keçirilməsi məqsədilə bu il ölkə üzrə 126 ünvanda qurbanlıq heyvanların satışı və kəsimi xidmətləri təşkil olunacaq. Bunlardan 70-də həm kəsim, həm satış, 29-da qurbanlıq heyvanların yalnız satışı, 27-də isə yalnız heyvan kəsimi xidmətləri təklif olunacaq. Həmin məntəqələrdə baytarlıq nəzarətindən keçmiş və sanitar-gigiyenik tələblər gözlənilməklə kəsilmiş qurbanlıq heyvanlar əhaliyə təqdim olunacaq. Bununla yanaşı, bir sıra regionlarda Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi ilə razılaşdırılmaqla səyyar heyvan kəsimi çadırları quraşdırılaraq qurbanlıq heyvanların baytarlıq nəzarəti altında kəsimi və satışı təmin ediləcək. Həmçinin ölkə ərazisində fəaliyyət göstərən müvafiq infrastruktura malik ticarət şəbəkələri tərəfindən sifarişlərə uyğun bayram günlərində qurbanlıq heyvan ətinin vətəndaşlara çatdırılması nəzərdə tutulur. Bununla bağlı həmin satış şəbəkələri tərəfindən ətraflı məlumatlar veriləcək. Vətəndaşlar bayram günlərində saat 08:00-dan 20:00-dək qurbanlıq heyvanları satmaq, almaq və ya kəsdirmək üçün yuxarıda qeyd edilən xidmətlərdən istifadə edə bilərlər. Ölkə üzrə qurbanlıq heyvanların satışı və kəsimi yerləri barədə məlumatları https://afsa.gov.az/az/qurban-bayrami-2025 linkinə daxil olmaqla, eləcə də aşağıdakı cədvəldən əldə edə bilərsiniz:
Heyvan kəsimi məntəqələrində hansı qaydalara əməl olunmalıdır?
Qurban bayramı günlərində heyvan kəsimi və satışına tələbat əhəmiyyətli dərəcədə artır. Bu sahədə fəaliyyət göstərən sahibkarlar heyvan kəsimini qanunvericiliyin tələblərinə uyğun həyata keçirməlidir. Heyvan kəsimi məntəqələrində baytarlıq-sanitariya tələblərinə ciddi şəkildə riayət olunması həm işçi heyətinin, həm də istehlakçıların sağlamlığının qorunmasına xidmət edir. Bu qaydaların düzgün tətbiqi kəsim məntəqəsinin təhlükəsiz fəaliyyətini təmin edir. Kəsim məntəqəsində fasiləsiz su təminatı qurulmalıdır. İşçi heyəti xüsusi təmiz geyimdə (saç toru, xalat, kombinezon, önlük, rezin çəkmə, əlcək və s.) olmalı, əraziyə zərərvericilərin və digər heyvanların (it,pişik) daxil olmasının qarşısı alınmalıdır. Həmçinin işçi heyət iş geyimində kəsim məntəqəsindən kənara çıxmamalıdır. Alətlər və ləvazimatlar mütəmadi təmizlənib dezinfeksiya edilməli, tullantılar isə sanitariya-gigiyena qaydalarına uyğun toplanıb vaxtaşırı kənarlaşdırılmalıdır.
Qurbanlıq heyvanın kəsimi zamanı hansı tələblərə əməl edilməlidir?
6-7 iyun tarixlərində Qurban bayramı qeyd olunacaq. Qurbanlıq heyvanlar yalnız xüsusi ayrılmış və sanitariya-gigiyena tələblərinə cavab verən məntəqələrdə kəsilməlidir. Küçə, yol kənarı, məhəllə araları kimi qanunsuz və antisanitar yerlərdə aparılan kəsimlər xəstəliklərin yayılmasına səbəb ola bilər. Kəsim həm də ətraf mühitin, insan sağlamlığının qorunmasına yönəlməlidir. Heyvan kəsimi məntəqələrində fasiləsiz su təminatı olmalı, qəssablar xüsusi geyimdə və tibbi yoxlamadan keçmiş vəziyyətdə fəaliyyət göstərməlidir. Alətlər daim dezinfeksiya olunmalı, tullantılar isə vaxtında və düzgün şəkildə ərazidən kənarlaşdırılmalıdır. Ət məhsullarının satışını həyata keçirən məkanlar sanitar və baytarlıq tələblərinə cavab verməlidir. Cəmdəklərin saxlanıldığı yerlər soyuducu avadanlıqlarla təchiz edilməli, soyuq zəncir prinsipi qorunmalıdır. Diri heyvanların satışına bu nöqtələrdə yol verilməməlidir. Tələb olunan infrastruktur və nəzarət sistemi olmadan həyata keçirilən satış və kəsimlər həm təhlükəli, həm də qanunsuzdur. Qurbanlıq heyvanın kəsimi zamanı gözlənilməli olan tələblərlə linkdən tanış ola bilərsiniz: https://www.youtube.com/shorts/HSNsy3uRsAk
